Über uns

Das Klima ist nicht demokratisch. Landwirtschaft ist an den Ort gebunden. Tomaten gedeihen im sonnigen Süden, während Pilze frische Luft und Feuchtigkeit in den Hochland- oder Bergregionen lieben. Basilikum ist in den Mittelmeerländern reichlich vorhanden; Moltebeeren gedeihen in der „Arktis“-Zone und nirgendwo sonst.

Die Notwendigkeit, diese ökologischen Herausforderungen zu überwinden, hat unser bereits hochglobalisiertes Lebensmittelsystem nur gestärkt, bei dem der Lebensmittelkonsum durch Marketing und komplexe Lieferketten angetrieben wird, die sich über verschiedene Länder mit unterschiedlichen Klimazonen, sozialen Kontexten und Vorschriften erstrecken. Dies hat Auswirkungen auf den globalen Handel in Bezug auf Treibhausgasemissionen, den Einsatz von Pestiziden und Lebensmittelsicherheit sowie die unfaire Verteilung von Gewinnen.

Indoor-Farming und kontrollierte Landwirtschaft können diese Herausforderungen angehen und eine wichtige Rolle in der Zukunft der Ernährungssicherheit spielen. Sie erfordern jedoch eine erhebliche Anfangsinvestition und beinhalten hohe Forschungs- und Entwicklungsaufwendungen sowie Know-how, insbesondere für Anbaumethoden. Trotz des lebhaften Trends in der Entwicklung großflächiger, aber auch kleiner Indoor-Farming-Systeme konzentrieren sich die aktuellen Ansätze auf die Entwicklung proprietären Wissens, das für Haushalte mit niedrigem sozioökonomischen Status möglicherweise nicht zugänglich ist.

Diese komplexen Herausforderungen erfordern einen anderen Ansatz, der über traditionelle Formen der Innovation hinausgeht. Um das disruptive Potenzial der Technologie mit dem sozialen Gefüge lokaler Gemeinschaften und den ökologischen Zyklen der Natur in Einklang zu bringen, benötigen wir Kreativität, Spielwitz, Mut, Entschlossenheit und ein neues sozioökonomisches Paradigma.

Das eSMART-Projekt zielt darauf ab, ein inklusives Modell weiter auszubauen, das auf einem sehr einfachen, aber kraftvollen Konzept basiert: Indoor-Farming, Dekolonisierung von Wissen und Innovation durch Bildung und Training, während soziale Kapitalbildung gefördert und ein achtsames Leben im Einklang mit dem evolutionären Weg der Natur ermöglicht wird, um Co-Benefits in den drei Dimensionen der Nachhaltigkeit zu liefern (Klima/Umwelt, Wirtschaft, Soziales/Gesundheit, einschließlich Biodiversität).